« Все рецепты

Вегетарианское чили

2 с.л. растительного масла
2 луковицы
1 с.л. перца чили
1 с.л. кумина
1/4 ч.л. кайенского перца
2 болгарских перца
3 зуба чеснока
3 с.л. несладкого какао-порошка
2 консервые банки помидоров (~пол литра)
1 банка красной фасоли (~250 мл)
1 банка чёрной фасоли
1 банка белой фасоли (по желанию)
1 с. воды (возможно понадобится больше, но чили должно быть густым)
2 с. свежей или размороженной кукурузы
1/2 стакана булгура (крупы из пшеницы)
соль, перец на вкус
сыр, кинза при подаче (по желанию)

Это простое блюдо отчасти потому, что всё можно резать крупно.

 

Итак, лук крупно порезать. В большой кастрюле разогреть масло, на медленном огне поджарить лук со специями. Порезать перец и чеснок, добавить в кастрюли, потушить 1 минуту. Добавить какао, помидоры, соль, и воду, довести до кипения.

 

Вегетарианское чили


Добавить фасоль, кукурузу, и булгур, аккуратно перемешать. Булгур добавляется последним, он придаёт чили остроту. Готовить на маленьком огне 15-20 минут. При подаче можно посыпать тёртым сыром и/или кинзой.

Вегетарианское чили



Источник: Сообщество ru_vegetarian

Рекомендуем сайт:

Don't Worry, Be Happy -- MUSIC-FACTS.RU

Bobby McFerrin — Don't Worry, Be Happy

В оригинальном авторском исполнении нет ни одного инструмента. Песня акапельная. То, что звучит в качестве сопровождения для лидирующей партии вокала -- это звуки, издаваемые тем же Макферрином, его же голосом.


Интересные факты о любимых песнях