« Все рецепты

Рис с печёным чесноком

5 стаканов варёного риса
2 стакана грибов
1 головка печёного чеснока
1 луковица (или половинка большой), мелко нарезанная
1 столовая ложка молотого имбиря
1 чайная ложка карри
1/2 ч.л. соли

Дополнительно, по желанию:
стакан тёртого сыра
2 стакана мелкого шпината

Сварить рис, положив в воду два цельных бутона гвоздики, которые потом вынуть.

Печёный чеснок лучше сделать заранее. (Его можно добавлять и в другие блюда, например в салаты и на бутерброды.) Берётся целая головка чеснока. Самую наружнюу шелуху снимаете, но зубки не чистите - головка остаётся целая. Ножом срезаете примерно 2 сантиметра с верхушки - зубки должны быть чуть вскрыты. Потом всю головку заворачиваете в фольгу и печёте в духовке 40 минут при температуре 200 градусов. Когда достанете из духовки - дайте как следует остыть. Потом можно приступить к очистке.

Рис с печёным чесноком

Головку разделить на дольки и нажать на них - чеснок выскользнет из шелухи. Порежем его, чтобы получилось как пюре. Тут стоит разогреть масло в большой кастрюле с толстым дном (либо в глубокой сковороде) и начать тушить лук.

 

В это время можно порезать грибы. Например, портабелла, но можно взять любые. Срезать ножки. Шляпки порезать на большие куски; если грибы у вас мелкие, можете их не резать. Но суховатые ножки лучше удалить. Добавить к луку чеснок и специи, потом грибы. Потом сюда же добавлятеся рис, всё перемешивается, тушится минут 10.

Рис с печёным чесноком

Готовый рис складываем в миску с крышкой, сверху кладём свежий шпинат и сыр, посыпаем свежемолотым перцем, и закрываем крышкой. Шпинат обмяк, сыр расплавился. Но это уже не обязательно.
 

Рис с печёным чесноком



Источник: Сообщество ru_vegetarian

Рекомендуем сайт:

Money for Nothing -- MUSIC-FACTS.RU

Dire Straits — Money for Nothing

Знаменитое звучание гитары в этой песне получилось случайно: звукорежиссер Neil Dorfsman работал над расстановкой микрофонов, а Марк при этом играл на гитаре. В какой-то момент находящиеся в аппаратной люди попросили Нейла остановиться и послушать, что получилось. Достигнутое звучание всем понравилось, а расстановка при этом оказалась "странной настолько, что никто никогда не расположил бы так микрофоны". Но именно эта запись и попала на альбом "Brothers in Arms". Позже Neil сказал, что один микрофон тогда находился по центру, а другой с боку на расстоянии в 15-20 см. Марк Нопфлер попытался получить такое же звучание при записи пародии на данную песню, которую исполнил комик "Weird Al" Yankovic.


Интересные факты о любимых песнях



Рекомендуем полезный сайт: все способы избавиться от похмелья