« Все рецепты

Постная похлебка с грибами

две крупные картофелины
головка репчатого лука
400 гр. грибов (шампиньоны)
зелень (петрушка, укроп)
томатный сок
Грибы порезать на 4 части и пассировать с луком в течение 15 минут на подсолнечном масле. Попутно картофель, нарезать соломкой и начать варить в подсоленой воде. После пассировки грибы и лук добавить к картофелю и варить еще 10 минут. За 5 минут до готовности добавить 1/2 стакана томатного сока (можно жидкость от консервации помидоров в собственном соку). Перед подачей на стол посыпать мелко порубленой зеленью.


Источник: Сообщество "Едим в пост"