« Все рецепты

Ленивые маринованные баклажаны

1 кг свежих или замороженных баклажанов
1/2 стакана растительного масла
3 луковицы
3 моркови
4 красных сладких перца
4 зубка чеснока
2 ст.л. зелени сельдерея
1 ст.л. крупной соли
1 ст.л. мёда
4 ст.л. 9% уксуса
острый красный перец

Ленивые маринованные баклажаны

 

Достаём килограмм замороженных отваренных баклажанов и размораживаем. Либо отвариваем свежие баклажаны, кладём на час под гнёт, чтобы стёк сок.

1/2 стакана растительного масла раскаливаем в глубокой сковороде. Режем полукольцами 3 средние луковицы, трём на крупной тёрке 3 средние моркови. Кидаем в масло и жарим-тушим до готовности, периодически помешивая. Выкладываем в другую посуду. А на этой же сковороде обжариваем до мягкости 4 красных сладких перца, порезанных крупной соломкой.


Баклажаны нарезаны кружочками, сложены в глубокую миску. Все овощи (прямо горячими) высыпаем туда же. Добавляем 4 мелко порезанных зубка чеснока, 2 ст.л. зелени сельдерея (можно тоже замороженную), 1 ст.л. крупной соли, 1 ст.л. мёда, 4 ст.л. 9% уксуса, острый красный перец на кончике ножа. Накрываем миску крышкой и пусть стоит на столе 3 часа. А затем убираем в холодильник на сутки (можно немного меньше). Ещё вкуснее, если дать помариноваться неделю.



Источник: Кулинарные рецепты Поварёнка с поварёшкой

Рекомендуем сайт:

Stairway to Heaven -- MUSIC-FACTS.RU

Led Zeppelin — Stairway to Heaven

23 января 1991-го года радиостанция KLSK FM в городе Альбукерке, штат Нью-Мексико, сменила свой формат на классический рок. Ди-джей Джон Себастьян решил ознаменовать это проигрыванием "Лестницы на небеса" в течение 24-х часов. Она прозвучала больше 200 раз, вызвав сотни гневных звонков и писем.

Дважды приезжала полиция: в первый раз потому что слушатель решил, будто у ди-джея инфаркт, а второй раз (дело было сразу после Войны в Заливе) потому, что решили, будто радиостанция захвачена террористами, которых послал поклонник Лед Зеппелин Саддам Хуссейн. Самое странное, что множество людей не переключались на другую станцию, решив узнать, когда это закончится.


Интересные факты о любимых песнях



Рекомендуем полезный сайт: все способы избавиться от похмелья