« Все рецепты

Капуста с мёдом

2 кг капусты
3 морковки
1 ст.л. соли
1 ст.л. светлого мёда

Отличная закуска, а в строгие дни поста - и полноценная еда: хрустящая, малосольная, с приятным медовым ароматом.

Капуста с мёдом

2 кг белокочанной капусты нарезаем соломкой, ширина которой по вашему вкусу - можно тонко, а можно и потолще. 3 средние морковки так же режем соломкой. В миске аккуратно перемешиваем, не сминая.


Посыпаем 1 ст.л. крупной нейодированной соли и добавляем 1 ст.л. светлого мёда. Если он засахаренный, то просто перемните его в руках вместе с этой ложкой соли и осторожно вмешайте в капусту.


Утрамбуйте плотно в 2-х литровую банку. В центре проделайте отверстие ножом или черенком половника до самого дна. Банку поместите в глубокую миску - чтобы не вытек сок от брожения. Поставьте на стол в кухне на двое суток. Не мешайте, не заглядывайте - в конце вторых суток должна в проделанном отверстии появиться пена брожения.


Накройте банку крышкой и поставьте в холодильник на двое суток для окончательной ферментации. После этого можно пробовать. С такой капустой получается очень вкусный винегрет.



Источник: Кулинарные рецепты Поварёнка с поварёшкой

Рекомендуем сайт:

Money for Nothing -- MUSIC-FACTS.RU

Dire Straits — Money for Nothing

Знаменитое звучание гитары в этой песне получилось случайно: звукорежиссер Neil Dorfsman работал над расстановкой микрофонов, а Марк при этом играл на гитаре. В какой-то момент находящиеся в аппаратной люди попросили Нейла остановиться и послушать, что получилось. Достигнутое звучание всем понравилось, а расстановка при этом оказалась "странной настолько, что никто никогда не расположил бы так микрофоны". Но именно эта запись и попала на альбом "Brothers in Arms". Позже Neil сказал, что один микрофон тогда находился по центру, а другой с боку на расстоянии в 15-20 см. Марк Нопфлер попытался получить такое же звучание при записи пародии на данную песню, которую исполнил комик "Weird Al" Yankovic.


Интересные факты о любимых песнях



Рекомендуем полезный сайт: все способы избавиться от похмелья