« Все рецепты

Капуста с мёдом

2 кг капусты
3 морковки
1 ст.л. соли
1 ст.л. светлого мёда

Отличная закуска, а в строгие дни поста - и полноценная еда: хрустящая, малосольная, с приятным медовым ароматом.

Капуста с мёдом

2 кг белокочанной капусты нарезаем соломкой, ширина которой по вашему вкусу - можно тонко, а можно и потолще. 3 средние морковки так же режем соломкой. В миске аккуратно перемешиваем, не сминая.


Посыпаем 1 ст.л. крупной нейодированной соли и добавляем 1 ст.л. светлого мёда. Если он засахаренный, то просто перемните его в руках вместе с этой ложкой соли и осторожно вмешайте в капусту.


Утрамбуйте плотно в 2-х литровую банку. В центре проделайте отверстие ножом или черенком половника до самого дна. Банку поместите в глубокую миску - чтобы не вытек сок от брожения. Поставьте на стол в кухне на двое суток. Не мешайте, не заглядывайте - в конце вторых суток должна в проделанном отверстии появиться пена брожения.


Накройте банку крышкой и поставьте в холодильник на двое суток для окончательной ферментации. После этого можно пробовать. С такой капустой получается очень вкусный винегрет.



Источник: Кулинарные рецепты Поварёнка с поварёшкой

Рекомендуем сайт:

As Tears Go By -- MUSIC-FACTS.RU

Rolling Stones — As Tears Go By

Есть красивая легенда, что менеджер Роллингов Эндрю Олдхэм (Andrew Loog Oldham) закрыл Джаггера и Ричардса на кухне, пытаясь заставить их написать вместе песню и даже предлагая тип песни, который он хотел бы услышать: «Я хочу песню, окруженную кирпичными стенами с высокими окнами и отсутствием секса».

Песня является одной из первых оригинальных композиций, написанных Джаггером и Ричардсом, до этого Роллинг Стоунз в основном играли каверы популярных блюзовых песен. Кроме того, это первая песня, подписанная именами Джаггера и Ричардса. До этого их песни выходили под вымышленными именами Nanker/Phelge.


Интересные факты о любимых песнях



Рекомендуем полезный сайт: все способы избавиться от похмелья