« Все рецепты

Стерлядь на картошечке

3 средние стерлядки
картофель
растительне масло
соль
перец

Стерлядь на картошечке

 

3 средние стерлядки потрошим, отрезаем головы, хвосты и срезаем колючки по хребту и бокам, оставив шкурку (ведь на ней весь жир), разрезаем на порционные куски, солим, перчим.


Картофель чистим, нарезаем лотиками и обжариваем на широкой сковороде на небольшом количестве растительного масла на сильном огне до полуготовности, чтоб появилась зажаристая корочка.


Убавляем в картофеле огонь до медленного, выкладываем сверху шкуркой вверх стерлядь, накрываем крышкой через 5 минут переворачиваем куски рыбы шкуркой вниз, не перемешивая картофель, а лишь слегка его пошурудив по переворачиваемыми кусками рыбы, снова накрываем крышкой и томим еще 5-7 минут на медленном огне.



Источник: Сообщество "Едим в пост"

Рекомендуем сайт:

Light My Fire -- MUSIC-FACTS.RU

The Doors — Light My Fire

В 1967-м фирма "Бьюик" предложила 75 тысяч долларов группе за использование этой песни в рекламе нового автомобиля. Джима Моррисона не было в городе, в его отсутствие трое остальных участников группы (Денсмор, Манзарек и Кригер) дали своё согласие. По возвращению Моррисон узнал о сделке и пришёл в ярость. Он позвонил в "Бьюик" и пригрозил, что если реклама пойдёт в эфир, то он лично разобьёт кувалдой этот автомобиль в телеэфире.

Денсмор отмечает, что песня, которую Моррисон так яростно защищал, даже была не им написана.

 

По некоторым источникам в рекламе должен был звучать текст "Come On Buick Light My Fire", хотя по словам Денсмора должна была рекламироваться новая модель "Опеля" ("Опель" принадлежит тому же концерну).


Интересные факты о любимых песнях