« Все рецепты

Конфитюр из перца

500 гр сладкого перца
250 гр сахара
120 гр ароматного уксуса
1/2 ч. л. соли
чайную ложку сухого розмарина
1 лавровый листик
1/3 ч.л. чёрного молотого перца

Этот конфитюр для любителей изысканных и неожиданных вкусов.


Конфитюр из перца

500 гр мясистого сладкого перца одного окраса (или красного, или желтого) очистите от семян, вымойте, разрежьте вдоль на 4 части и поперёк нарежьте соломкой толщиной около сантиметра. Положите в сковороду. Добавьте 250 гр сахара, 120 гр ароматного уксуса (базиликово-лимонный, можно яблочный), 1/2 ч.л. соли, чайную ложку сухого розмарина, 1 лавровый листик.

Конфитюр из перца

С момента закипания варите около 20 минут, не мешая, а потряхивая сковородой, и следя за тем, чтобы не слишком закарамелился перец. Как только увидите, что весь уксус выпарился, а соус стал тягуче-сиропным, выключайте, добавляйте 1/3 ч.л. смеси перцев или просто чёрного молотого перца. В непостные дни хорошо подавать к мясу или печени.



Источник: Кулинарные рецепты Поварёнка с поварёшкой

Рекомендуем сайт:

As Tears Go By -- MUSIC-FACTS.RU

Rolling Stones — As Tears Go By

Есть красивая легенда, что менеджер Роллингов Эндрю Олдхэм (Andrew Loog Oldham) закрыл Джаггера и Ричардса на кухне, пытаясь заставить их написать вместе песню и даже предлагая тип песни, который он хотел бы услышать: «Я хочу песню, окруженную кирпичными стенами с высокими окнами и отсутствием секса».

Песня является одной из первых оригинальных композиций, написанных Джаггером и Ричардсом, до этого Роллинг Стоунз в основном играли каверы популярных блюзовых песен. Кроме того, это первая песня, подписанная именами Джаггера и Ричардса. До этого их песни выходили под вымышленными именами Nanker/Phelge.


Интересные факты о любимых песнях