« Все рецепты

Рассольник с гречневой крупой

2-2,5 л воды
1/2 стакана гречневой крупы
1 морковь
1 луковица
2 ст. ложки масла
3 солёных/малосольных огурца
2-3 картофелины
1 стакан огуречного рассола
лавровый лист
перец, соль и зелень по вкусу

Рассольник с гречневой крупой

 

Нарезанные соломкой или измельчённые в блендере, натёртые морковь и лук, кубики солёных огурцов тушат в масле около 20 мин., заливают горячей водой, добавляют нарезанный кубиками или соломкой картофель, промытую гречневую крупу, специи и варят около 10-15 минут. Перед подачей заливают огуречным рассолом, можно добавить зелень.



Источник: Рецепты от syrrik