« Все рецепты

Паэлья с овощами

1 чашка круглогозёрного риса
2-3 ст. ложки оливкового масла
баклажан
сладкий перец
помидор
морковь
репчатый лук
соль
перец
овощной бульон (если есть)

В глубокой сковороде обжарить до прозрачного цвета 1 чашку круглогозёрного риса, добавив 2-3 ст. ложки оливкового масла. Имеющиеся овощи (баклажан, сладкий перец, помидор, морковь, репчатый лук) нарезать мелкими кубиками, добавить в рис, посолить, поперчить и, помешивая, обжарить в течение 1-2 мин.

 

Затем залить смесь горячим овощным бульоном (можно, но хуже, горячей водой) так, чтобы жидкость покрыла рис. Убавить огонь и тушить 20 мин, подливая по мере испарения по полчашки жидкости. Последний раз жидкость подлить не менее, чем за 5 мин. до окончания.

 

Паэлью не следует перемешивать во время готовки, она должна получиться нежной консистенции, напоминающей загустелый суп. Рис не должен быть разваренным. Готовность риса - 18-22 минуты.



Источник: Сообщество "Едим в пост"

Рекомендуем сайт:

Wherever I May Roam -- MUSIC-FACTS.RU

Metallica — Wherever I May Roam

Песню цитируют в компьютерной игре Warcraft III: Reign of Chaos. Персонаж "Бандит" произности фразу: "Бродяга, странник, кочевник, скиталец -- зови меня как хочешь" ("Roamer, wanderer, nomad, vagabond, call me what you will"). А "Бистмастер" произносит: "Где голову склоню, там и дом. Видишь камень? Это моя подушка" ("Where I lay my head is home. See that rock? That's my pillow").


Интересные факты о любимых песнях



Рекомендуем полезный сайт: все способы избавиться от похмелья