« Все рецепты

Коврижка медовая

1 стакан сахара
2 столовые ложки мёда
половина стакана какао
один стакан воды
2 столовые ложки растительного масла

Сахар, какао и мёд перемешиваем тщательно. Туда же аккуратно добавляем воду и растительное масло. Все это ставим на водяную баню. (Справка: водяная баня - две кастрюли, одна большая, другая поменьше. В той, которая большая - горячая вода, в той, которая маленькая - собственно, вся эта смесь.)

Всё это помешивается до состояния однородности. Как только однородность счастливо достигается - снимаем с бани и остужаем. Туда добавляем, помешивая, муку на глаз, примерно как для оладьев, и меньше половины ложки гашёной (в уксусе) соды.

Хорошенько смазываем протвинь маслицем растительным, это всё туда выкладываем. Приветствуется добавление изюма, орехов, цукатов, а в общем - чего душа пожелает. Печём до готовности.



Источник: Сообщество "Едим в пост"